여경래 식당1 여경래 쉐프 식당 : 홍보각 여경래 쉐프 식당 : 홍보각 오늘은 여경래 쉐프 식당 : 홍보각에 대해서 알아보겠습니다.중식의 대가로 불리는 여경래 쉐프가 운영하는 식당 '홍보각'은 서울 강남구 봉은사로에 위치한 노보텔 앰배서더 강남 LL 층에 있습니다. 여경래 쉐프는 40년 경력의 중식 그랜드 마스터로 '냉장고를 부탁해', '흑백 요리사' 등 다양한 프로그램에 출연해 이름을 알렸습니다. 그는 중국에서 태어나고 자란 대만 국적의 화교 2.5세로 아버지가 사고로 돌아가신 후 16살 때 상경해 중식당에서 일을 시작하며 중식의 길을 걸었습니다. 그는 홍보각에서 전통 중식 요리를 현대적인 감각으로 재해석한 요리를 선보이고 있습니다. 이곳은 고급스러운 인테리어와 수준 높은 서비스로 특별한 날이나 상견례와 같은 중요한 자리에 어울리는 장소로.. 2024. 10. 16. 이전 1 다음
